Шоколад по праву можно назвать наиболее популярным и любимым продуктом миллионов людей. Каждый из нас за год в среднем съедает 5 кг шоколада, а 15% женщин едят шоколад каждый день. Он имеет уникальную историю, полезен для организма и самое главное - всем нравится. Поэтому с 1995 года во всём мире 11 июля празднуют День шоколада
Сегодня практически не прекращаются разговоры о пользе шоколада. Почти всем людям шоколад нравится, но большинство ограничивает его употребление, побаиваясь, что он вреден для фигуры, кожи и здоровья. Оказывается, шоколад в умеренных дозах необходим для организма!
Шоколад избавляет от депрессий и способен улучшить настроение!
Люди, которые постоянно его употребляют, чувствуют себя более счастливыми и меньше страдают от стрессов и депрессий в отличие от тех, которые отказывают себе в нем. Если съедать в день по 40 граммов шоколада в течении2-3 недель, то можно понизить уровень гормона стресса кортизола!
Аромат шоколада снимает усталость и раздражение , а чашка горячего какао обновляет эмоциональное равновесие.
Употребление шоколада снижает вероятность появления раковых заболевании, язвы желудка, и укрепляет иммунитет организма.
Исследование ученых показали, что люди, которые едят шоколад 2-3 раза в месяц, чувствуют себя лучше, чем те, кто полностью отказался от шоколада.
Темные сорта шоколада стимулируют выработку гормонов счастья и улучшают работу сердца и кровеносных сосудов.
Белый шоколад принесет вам минимум пользы, так как не содержит какао - бобов вовсе.
Молочный шоколад молочным становится, когда в него добавляют сахар и молоко, а содержание какао - бобов уменьшается(25-32%).
Горький шоколад - содержание какао-бобов в нем обычно больше 60% , следовательно, горький шоколад самый полезный.
Шоколад помогает организму лучше усваивать сахар, то есть имеет антидиабетическое действие.
Благодаря своим элементам, шоколад является прекрасным стимулятором хорошего настроения и позитивных эмоций. Какао - бобы обеспечивают организм биологически активными элементами. Они содержат витамины В1, В2, РР, провитамин А, калий натрий, железо, кальций, растительный протеин и фитостероны. У какао-бобах есть витамин F, который имеет обновляющее и омолаживающее действие.
Благодаря этому элементу восстанавливаются мембраны клеток. Флавоноиды, которые содержатся в какао-бобах, нормализуют давление и снижают уровень холестерина в крови.
Но все эти вещества есть в черном шоколаде с высоким содержанием какао-бобов. В белом и молочном они практически отсутствуют!
Какао содержит натуральный антиоксидант-полифенол, он препятствует возникновению свободных радикалов и преждевременному старению.
Какао-бобы используют и в косметике . Вещества, которые в них содержатся, позитивно влияют на кожу. Много косметических линий выпускает средства по уходу за кожей, волосами и ногтями с экстрактом шоколада.
В последнее время получили популярность шоколадные массажи и обертывания . Эти процедуры обогащают кожу минеральными веществами, улучшают кровоснабжение. Они улучшают работу лимфатической системы, выводят токсины и шлаки с организма, расщепляют жировую ткань. Шоколадные обертывания замедляют процессы старения кожи. Но они противопоказаны тем, у кого индивидуальная непереносимость шоколада.
Шоколад можно прировнять к универсальному средству, который улучшает общее самочувствие и делает нас счастливыми и радостными.
В заключение хочется сказать: шоколад вкусен и полезен, только нужно относиться к его поеданию без фанатизма.
Побалуйте шоколадом себя и подарите своим любимым!
Крепкого вам здоровья!
Чувство одиночества, растерянность и другие психофизические состояния не лучшим образом сказываются на нашей производительности, мотивации, социальных связях и благополучии. Откуда они взялись? Возможно, у вас появились проблемы со здоровьем, а возможно, вам всего лишь нужно немного подтолкнуть свой организм при помощи простых действий и выверенного питания. О них мы вам и расскажем.
Эндорфины
Эндорфины естественным путём вырабатываются в нейронах головного мозга в ответ на боль и стресс и помогают облегчить беспокойство и депрессию. Подобно морфину, они действуют как болеутоляющее и успокаивающее средство, уменьшая наше восприятие боли.
События, способствующие выработке естественных опиатов организма, неплохо изучены и делятся на три основные группы: питание, привычки и физические упражнения.
Питание
Так что бы нам съесть, чтобы избавиться от навалившегося эмоционального груза? Отвечаем:
- Правильный тёмный шоколад благодаря высокому содержанию антиоксидантов защищает от сердечных приступов, понижает кровяное давление, снижает уровень «плохого» холестерина, увеличивает содержание «хорошего» и, что интересно для нас, стимулирует выработку эндорфинов. Но любителям шоколада рано радоваться, ведь рекомендуемая норма составляет всего пару долек в день.
- Перец кайенский, перец халапеньо, перец чили и другие острые перцы содержат капсаицин - вещество с сильным жгучим вкусом, которое воздействует на нервные клетки слизистых оболочек носа и рта. Мозг, получая сигнал о сильном раздражителе, реагирует на чувство жжения выработкой эндорфинов. Поэтому для поднятия настроения нужно добавить своим блюдам остроты. «Горящая» пища также убивает болезнетворные микроорганизмы и способствует потоотделению, что особенно полезно для охлаждения тела в жаркую погоду.
- Некоторые ароматы прямым образом влияют на выработку эндорфинов. Например, по данным нью-йоркского онкологического центра Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, пациенты, вдохнувшие перед прохождением МРТ аромат ванили , в 63% случаев реже испытывали чувство беспокойства. В ходе другого исследования обнаружилось, что запах лаванды помогает бороться с депрессией и бессонницей. Применяйте ваниль и лаванду в качестве приправ, добавляйте эфирные масла в ванну, используйте ароматические свечи на их основе, а также заваривайте целебные настойки этих растений.
- Помимо улучшения умственной работоспособности, в том числе памяти и концентрации, снижения уровня сахара в крови у людей с диабетом второго типа, лечения некоторых сердечно-сосудистых заболеваний и болезней лёгких, женьшень снимает физическую усталость и моральное напряжение. Не зря же традиционная китайская медицина утверждает, что женьшень продлевает жизнь и молодость, а многие бегуны и бодибилдеры принимают его, чтобы усилить физическую выносливость. Причина - всё та же стимуляция выработки эндорфинов.
Привычки
Каждый ребёнок знает, что смех продлевает жизнь. А вот взрослые об этом часто забывают. Именно поэтому малыши смеются сотни раз в день, а их родители - хорошо если с десяток.
А зря, ведь известное библейское наставление гласит:
Весёлое сердце благотворно, как врачевство, а унылый дух сушит кости.
Если же вы далеки от религии, упомяну об одной интересной истории, связанной с целебными свойствами смеха для души и тела. А случилась она с Норманом Казинсом - американским учёным, преподавателем и журналистом. Однажды Норман начал ощущать сильные боли в суставах, а несколько позже врачи поставили ему несовместимый с жизнью диагноз некого дегенеративного заболевания. После этих неутешительных слов пациент решил, что выздоровление зависит лишь от него самого, и выписался из больницы, отказавшись от лекарств. Лечение свелось к приёму витаминов и непрекращающимся сеансам смехотерапии. Норман постоянно смотрел увеселительное ТВ, ему читали юмористические рассказы, а он не уставал обливаться слезами смеха. Через месяц болезнь отступила, а впоследствии и вовсе ушла. Собственный опыт Казинса лёг в основу популярных книг, а его пример воодушевил множество других «безнадёжно» больных.
Pinkcandy/Shutterstock.comНайдите повод посмеяться. Выработайте привычку находить что-то смешное вокруг. Это самый простой повседневный способ «ускорить» эндорфины, который помогает чувствовать себя хорошо здесь и сейчас.
А что предшествует ? Конечно же, улыбка ! Но не та неестественная и натянутая, что встречается на лицах сотрудников с утра пораньше. А та искренняя и невольная улыбка, которая рождается, например, на лицах влюблённых людей. В науке она называется улыбкой Дюшена и возникает в результате сокращения большой скуловой мышцы и нижней части круговой мышцы глаза. То есть это улыбка «глазами и ртом», а не только сверкание зубами.
Смотрите на фотографии с приятной историей, общайтесь с задорными людьми и не упускайте повода улыбнуться в ответ.
Как правило, «длинный» язык - это не есть хорошо, однако в некоторых случаях сплетни могут дать свой положительный эффект. Нет, вас не призывают трепать языком налево и направо, но передача тайн и пикантностей из уст в уста может способствовать выработке эндорфинов. Учёные считают, что сплетни помогают «социальным животным» оставаться на связи и это вознаграждается стимуляцией центров удовольствия в мозге. Однако важно понимать, что информация должна носить позитивный характер, ведь только в этом случае она приведёт к всплеску эндорфинов.
Любовь и секс - самые частые темы из предыдущего абзаца. Переходите от слов к делу! Касания, близость и приятные ощущения успокаивают нервы, придают чувство безопасности и уверенности, а также поднимают настроение. воодушевят вас и укрепят физическое состояние.
Оргазм как быстрый укол эндорфина? Почему бы и нет!
Физические упражнения
Занимайтесь спортом. Это быстрый и полезный метод выработки эндорфинов с эффектом отложенного действия. Любая физическая нагрузка выпускает в кровоток эндорфины, значительно улучшая настроение. Важно упомянуть, что групповые занятия и имеют преимущество. Например, исследование 2009 года обнаружило, что гребцы-синхронисты получали повышенный прилив гормонов счастья в сравнении с одиночниками. Хотя и самостоятельные пешие прогулки, езда на велосипеде, аэробика тоже дают нужный результат.
Готовы немного рискнуть? Решитесь на прыжок с парашютом или прыжок с эластичным тросом, скайдайвинг, американские горки и всё, что вам кажется немного безрассудным. Небольшое отступление от зоны спокойствия поможет высвободить эндорфины.
Дофамин
Дофамин (допамин) - нейромедиатор, который мотивирует человека на достижение целей, удовлетворение желаний и потребностей. Вырабатывается в мозге человека и вызывает чувство удовлетворения (или удовольствия) в знак поощрения за полученный результат. Играет важную роль в системе мотивации и обучения людей.
Дофамин заставляет нас прикладывать усилия на пути к своим целям. Промедление, отсутствие энтузиазма и неуверенность в себе всегда связаны с недостатком дофамина. Исследования на крысах показали, что грызуны с низким уровнем нейромедиатора выбирали простое решение задачи и довольствовались малой порцией еды. А крысы, которые были готовы потрудиться ради большего вознаграждения, имели повышенный уровень дофамина.
Питание
Дофаминовая диета состоит из:
- Авокадо, банана, миндаля, тофу («соевого творога»), рыбы, семян тыквы. Все эти продукты содержат тирозин - аминокислоту, синтезируемую в диоксифенилаланин, а последний и является предшественником дофамина. Тирозин также встречается в мясных и масляных продуктах, однако здесь стоит особенно аккуратно рассчитывать потребление из-за большого количества калорий.
- Зелёных и оранжевых овощей, цветной и брюссельской капусты, свёклы, спаржи, моркови, перца, апельсина, клубники и других продуктов с большим содержанием антиоксидантов и витаминов группы C и E. Они помогут защитить клетки мозга, отвечающие за выработку дофамина.
Привычки
При правильном настрое дофамину всё равно, чего вы достигли: взобрались на высокую гору или подтянулись на один раз больше, чем вчера. Нейромедиатор всё равно задействует центры удовольствия. Поэтому важно научиться разбивать глобальные цели на небольшие подзадачи. К примеру, вы планируете написать диплом. Отмечайте написание каждой главы походом в кафе за любимым мороженым, и дофамин вдохнёт в вас силы на оставшийся путь.
Руководителям на заметку: своих подчинённых премиями или похвалой за локальные успехи, чтобы дофамин увеличил их производительность и мотивацию.
Поверивший в свои силы работник способен прыгнуть выше своей головы.
g-stockstudio/Shutterstock.com
Серотонин
Серотонин помогает чувствовать собственную значимость и важность. Его недостаток ведёт к алкоголизму, депрессии, агрессивному и суицидальному поведению. Есть мнение, что нехватка нейромедиатора является одной из причин, по которой люди становятся преступниками. Многие антидепрессанты сосредоточены на выработке серотонина.
В одном из исследований учёные доказали роль серотонина в определении социального статуса у мартышек. Они установили, что уровень нейромедиатора у доминирующей особи был выше, чем у других обезьян. Однако если глава терял контакт над своими подчинёнными (был отсажен в клетку), то уровень серотонина в его крови постепенно снижался.
Питание
Привычки
Отслежена связь между временем, проведённым на солнце, и увеличением уровня серотонина: летом он выше, нежели зимой. Кожа поглощает ультрафиолетовые лучи, что форсирует выработку нейромедиатора. Разумеется, в погоне за хорошим самочувствием не стоит злоупотреблять пребыванием на солнце и наносить вред своему здоровью.
Чтобы поднять себе настроение, откройте жалюзи для доступа естественного света.
Rohappy/Shutterstock.com
Испытываете напряжение во время работы? Расслабьтесь на минутку и вспомните о чём-то хорошем. Счастливые воспоминания непременно поспособствуют выработке серотонина. Задумайтесь о своих предыдущих свершениях или «пережуйте» ещё раз значимый момент из прошлого. Такая практика напоминает нам о том, что нас ценят и что есть множество вещей, которые можно ценить в жизни.
Окситоцин
Окситоцин усиливает чувство доверия, снижает тревогу и страх, дарит спокойствие и уверенность. Гормон укрепляет человеческие отношения. Например, он участвует в формировании связи между матерью и ребёнком сразу же после родов, а также вырабатывается во время оргазма у мужчин и женщин. Предполагается участие окситоцина в развитии чувства любви.
К интересным выводам пришли учёные из Боннского университета: окситоцин укрепляет институт брака! Группа мужчин была разделена на две части, одной из которых ввели окситоцин, а второй - плацебо. Исследователи предполагали, что скрепляющая сила гормона подтолкнёт мужчин к связям с незнакомками и они забудут о своих текущих обязательствах. Однако, когда испытуемым предложили оценить приемлемое расстояние между ними и «чужой» женщиной, обнаружилось обратное. Мужчины, находящиеся под действием окситоцина, предпочитали оставаться на 10–15 сантиметров дальше от объекта искушения.
Милые дамы, окситоцин в состоянии удержать мужчину рядом! Но что для этого необходимо?
Привычки
Обнимашки, обнимашки и ещё раз обнимашки ! Окситоцин иногда называют гормоном объятий. Американский эксперт по окситоцину доктор Пол Зак (Paul Zak) даже рекомендует минимальную норму обниманий - восемь раз в день.
Откажитесь от рукопожатий в пользу объятий, если вы хотите усилить межличностные отношения.
Antonio Guillem/Shutterstock.com
Окситоцин усиливает доверие и… щедрость! Этим можно аккуратно пользоваться. Хотя женщины знают об этом на уровне инстинктов, закидывая удочку о своих самых смелых желаниях сразу после секса . :) Да, пик половых отношений приводит к выбросу окситоцина.
Работает и обратный процесс. Если вы хотите укрепить отношения, достаточно сделать человеку - гормон сделает своё дело.
Также он является одним из стимуляторов выработки так называемого гормона счастья. Пусть у вас все будет в шоколаде! И не зря! Шоколад не только вкусен и полезен. Шоколад… При одном этом слове хочется закрыть глаза и произнести единственное, что приходит на ум: «Ммм…».
В шоколаде содержится около 300 элементов. И именно эта аминокислота триптофан содержится в шоколаде.
На самом деле шоколад запускает не одну реакцию, а целый механизм в нашем организме. Также шоколад содержит такой активный элемент как фенилэтиламин, который является натуральным антидепрессантом. Недавно ученые пришли ко мнению, что вырабатываемый при употреблении шоколада серотонин играет роль полового стимулятора.
Да, большинство женщин неравнодушно к этому продукту. Существует ли на свете такой же простой и доступный источник наслаждения, как кусочек ароматного шоколада?
Весь секрет в том, что это лакомство содержит в себе около трехсот элементов, среди которых есть аминокислота триптофан. Теперь, когда известны терапевтические свойства сладкого лакомства, остается ли удивляться тому, что многие находятся практически в погоне за шоколадом?
Как повысить уровень эндорфинов — гормонов радости?
Вообще, негативного в зависимости от шоколада ничего нет, при условии, конечно, употребления сладости в разумных пределах.
Большие порции этих веществ вызывают ощущение счастья и чувство эйфории. И, тем не менее, проблемы с синтезом гормонов радости могут приводить к депрессии, апатии и суицидальным мыслям.
Шоколад вместо солнца
Ваше здоровье и психическое состояние в ваших руках. Следите за работой своего организма, помогайте ему поддерживать уровень гормонов радости в норме и будьте здоровы! Например, ощущение душевного подъема, радости и безграничного счастья человек испытывает в момент выброса особых гормонов, которые также называют «гормоны радости».
Существуют различные гормоны, способные влиять на психоэмоциональное состояние человека. Он регулирует работу многих систем организма, в том числе уменьшает боль. Еще один гормон радости — это эндорфин.
Наконец, стоит назвать и третий гормон радости – окситоцин. Одним из наиболее эффективных способов спровоцировать выброс этих гормонов являются длительные, но не изнуряющие физические нагрузки.
Гормон радости эндорфин также вырабатывается при прослушивании ваших любимых музыкальных произведений.
Ароматерапия – еще один эффективный способ стимулировать продукцию гормона радости. Конечно, одним из самых приятных способов спровоцировать мощный выброс всех трех гормонов является занятие сексом.
На самом деле в чистом виде этих гормонов в продуктах нет, но в них есть вещества, из которых образуются серотонин и эндорфины.
Если вы будете в комплексе использовать описанные способы усиления выработки гормонов радости, о плохом настроении сможете забыть в любое время года и во многих ситуациях.
Гормоны счастья» вырабатываются в головном мозге, причем не только у людей, но и у животных. Те, про кого говорят «светится изнутри», не испытывают недостатка в этом гормоне.
Большое его количество содержится в шоколаде, бананах, финиках и инжире.
Серотонин на самом деле является нейромедиатором в головном мозгу, его вырабатывает шишковидная железа из такого вещества как триптофан. Никогда не замечали, что шоколада хочется в основном осенью и зимой? Когда за окном серость и сырость, наступает легкая хандра, и рука так и тянется к плитке шоколада.
Психологические проблемы
А это означает, что шоколад является практически афродизиаком. Учеными доказано, что ощущение тающего на языке лакомства одно из самых сильных по уровню испытываемого удовольствия.
Стоит разобраться в причинах такого явления, это действительно интересно. Здесь можно даже говорить о зависимости от шоколада, некоторые сравнивают ее с никотиновой или алкогольной зависимостью, но все же научно доказанных фактов такой зависимости не выявлено.
Эндорфины образуются из вырабатываемого гипофизом вещества - беталипотрофина (beta-lipotrophin); считается, что они контролируют деятельность эндокринных желез в организме человека.
Все эндогенные опиоидные пептиды синтезируются в организме в виде крупных белков-предшественников, из которых они освобождаются в результате протеолиза.
Также увеличение выработки эндорфинов приводит к снижению болевых ощущений. Кроме того, существуют другие сильные эйфоретики, не имеющие отношения к эндорфинам, например кокаин и MDMA, почти все они являются агонистами дофаминовых рецепторов.
Влияние всех этих элементов на организм доподлинно не известно, но главное то, что шоколад способствует вбросу в кровь такого гормона как серотонин, «гормона счастья».
(Пока оценок нет)
На эмоциональное состояние организма влияет гормональный фон человека. Среди общего многообразия гормонов существуют и такие, которые ответственны за хорошее настроение. Человек чувствует себя прекрасно, когда его мозг вырабатывает дофамин, окситоцин, эндорфин, серотонин. Дефицит этих веществ становится причиной депрессий и эмоциональных срывов.
Что такое гормоны? Гормоны представляют собой биологически активные вещества. Гормоны счастья вырабатываются в коре головного мозга. Иное название этих веществ – нейромедиаторы. В группу гормонов, вызывающих у человека ощущение счастья и радости входят: серотонин, дофамин, окситоцин, эндорфин.
Каждый из этих гормонов вызывает определенные приятные ощущения. Дофамин вырабатывается, когда человек испытывает радость от приобретения необходимой знаний, информации, предметов. Эндофин создает эйфорию и дарит легкость бытия. Окситоцин помогает ощутить безопасность в обществе. Серотонин дарит положительные эмоции от признания и уважения личности в обществе. Кроме этих основных нейромедиаторов, существуют и другие, которые являются причиной положительных эмоций. Это ацетилхолин, вазопрессин, норадреналин и эстроген.
Серотонин
Большая часть этого вещества синтезируется в кишечнике, около 29 % — в головном мозге. При достаточном количестве серотонина в организме, человек испытывает:
- прилив жизненных сил;
- повышенную работоспособность;
- позитивный настрой;
- хорошее расположение духа.
Повысить уровень этого вещества можно с помощью грамотно подобранной диеты. Гормон радости начнет активно вырабатываться, при грамотно организованном питании. Повысить уровень серотонина можно, употребляя ежедневно следующие продукты:
- твердый сыр;
- продукты, приготовленные из сои;
- куриные яйца;
- жирный творог;
- вешенки;
- бобовые культуры.
Дофамин
Дофамин – это гормон, который влияет на эмоциональное состояние человека. Кроме того, он регулирует работу мозга и сердца, повышает работоспособность. Дофамин дарит человеку радость открытий. Он мотивирует людей на получение желаемого результата. Вырабатывается дофамин в почках и надпочечниках.
Пониженный уровень дофамина вызывает:
Выработке дофамина способствуют морепродукты, богатые жирными кислотами Омега-3. Повысить содержание этого гормона в организме можно с помощью лекарственных растений. К таким относят женьшень, крапива и одуванчик. В гинко двулопастном это вещество может содержаться в чистом виде.
Эндорфин
Эндорфин представляет собой мощнейший гормон счастья, который вырабатывают нейроны головного мозга. Его действие подобно действию морфия. Этот натуральный наркотик позволяет человеку испытывать приятные эмоции, радость и счастье. Эндорфин дарит чувство легкости и позволяет отвлечься от боли.
Недостаток эндорфина становится причиной:
- скуки;
- депрессии;
- пессимизма;
- эмоциональной неуравновешенности.
Вырабатывает данное вещество гипофиз – отдел головного мозга, расположенный в его центре. Основная его функция заключается в выработке жизненно важных гормонов.
Уровень эндорфина повышается с помощью лекарственных препаратов, которые назначают при депрессивных состояниях. Также на его выработку могут повлиять: позитивный образ мышления, новые впечатления, двигательная активность, смех, правильно организованное питание.
В меню следует включить: перец чили, клубнику, картофель, авокадо, смородина, чабрец, горчица,Э свекла, картофель.
Отмечается присутствие гормона счастья в шоколаде.
Психоактивные вещества способствуют выработке эндорфина в кровь. Но такой метод не является безопасным и вызывает привыкание.
Окситоцин
Окситоцин помогает налаживать отношения между людьми, и получать счастье от общения с ними. Этот гормон снижает тревожность, дарит человеку уверенность в своих силах, усиливает чувство доверия. Предполагают, что именно этот гормон принимает участие в развитии любовных отношений. Выработка этого вещества происходит в гипоталамусе, этот отдел головного мозга ответственен за работу половых и эндокринных желез.
На мужчин и женщин этот гормон действует по-разному.
У женщин он связан с родовой и послеродовой деятельностью. Окситоцин провоцирует роды, способствует выработке грудного молока, а также способствует налаживанию эмоционального контакта между матерью и новорожденным малышом.
У мужчин окситоцин стимулирует эрекцию. Благодаря его действию вырабатывается привязанность к половому партнеру, ребенку. Гормон помогает установить благожелательные отношения в паре.
При недостатке этого гормона человек становится:
- агрессивным;
- раздражительным;
- беспокойным.
Человек чувствует себя одиноким, отверженным, нелюбимым.
Для повышения содержания окситоцина в организме, необходимо разнообразить меню белковыми продуктами. В рацион питания включают: яйца, бобы, куриное мясо, зародыши пшеницы.
Финики, бананы и авокадо помогают нормализовать количество окситоцина в организме.
Сахар способствует снижению окситоцина. Поэтому не следует употреблять в пищу много сладкого. Исключением является шоколад. Гормон удовольствия содержится в шоколаде.
Самочувствие человека и его эмоциональное состояние находится во власти химических процессов, происходящих внутри организма. Гормон счастья и радости позволяет человеку ощутить всю полноту жизни. Нехватка этого вещества служит причиной плохого настроения и снижает жизненный тонус человека.
